여름 도시락 쌀 때 밥 안 쉬게 하는 법

여름에 도시락 싸면 점심 되기도 전에 밥이 쉬어서 낭패 본 적 많잖아.

내가 몇 번 상해서 버리다가 터득한 건데 밥을 뜨거울 때 바로 담지 말고

넓은 접시에 펼쳐서 김을 완전히 날린 다음에 담는 게 첫번째임.

그리고 밥에 식초 아주 조금, 밥 한 공기에 반 티스푼 정도 섞으면 잘 안 쉬어.

초밥에 식초 넣는 거랑 같은 원리인데 신맛도 거의 안 느껴지고 상하는 걸 늦춰줘.

반찬은 국물 있는 거 피하고 볶음이나 조림 위주로 담으면 훨씬 안전하더라