반찬 소분해서 얼리는 게 결국 답이더라

혼자 살면서 제일 아까운 게 반찬 상해서 버리는 건데 이걸로 몇 년을 고생했어요.

그러다 작년부터 주말에 두세 가지 만들어서 한 끼 분량씩 소분해 얼립니다.

국은 지퍼백에 납작하게 눕혀서 얼리면 자리도 덜 먹고 해동도 빨라요. 세워서 얼리면 나중에 후회함ㅋㅋ

볶음류는 실리콘 용기에 넣고 겉에 날짜를 유성펜으로 씁니다. 안 쓰면 그냥 미궁이 돼요.

2주 넘어가면 맛이 확 떨어지니까 그 안에 먹는 걸 목표로 하는데 저는 잘 안 지켜져서 알람 맞춰뒀어요..