냉국수 육수 시판이랑 직접 낸 거 차이 큼?

여름엔 냉국수를 워낙 자주 해먹는데 육수를 시판으로 할지 직접 낼지 늘 고민이야.

시판 육수는 편하긴 한데 뭔가 좀 인공적인 맛이 나는 것 같고ㅋㅋ

직접 내면 멸치랑 다시마 우려서 식혀야 하니까 여름엔 그 과정이 좀 귀찮고.

오늘은 큰맘 먹고 직접 육수 내서 열무국수 말았는데 확실히 깊은 맛이 다르긴 하더라.

근데 그 차이가 이 노동을 감수할 만큼인가 하면 또 애매해서.

결론은 급할 땐 시판, 여유 있을 땐 직접. 이게 나름의 타협점이 됐음